Mistura Fina Seizoensblend

Mistura Fina : un assemblage espresso de saison de Matas de Minas Mistura Fina signifie « assemblage raffiné » en portugais. Chaque saison, nous sélectionnons des lots de Red Catuaí et de Mundo Novo de Matas de Minas, une région du Minas Gerais réputée pour ses cafés expressifs et sucrés, et les réunissons pour obtenir une tasse équilibrée. Les deux cafés sont traités par voie naturelle et achetés directement aux producteurs. En tasse, vous découvrez d’abord un chocolat profond, puis la saveur chaleureuse et ronde de la châtaigne grillée. Une douce note de pomme rouge apporte une finale nette. Nous le torréfions à un degré moyen pour qu’il reste stable en espresso tout en révélant ses détails en café filtre. Comment le préparer À déguster de préférence en : espresso, filtre (V60, Chemex, AeroPress) · eau à 90 °C · ratio 1:15 Il est excellent pur et tient bien tête au lait dans un cappuccino ou un flat white. Assemblage de saison. Torréfié chaque semaine à Amsterdam. Commerce direct. Disponible dans la limite des stocks.