Mistura Fina Seizoensblend

Mistura Fina: blend de espresso de temporada de Matas de Minas Mistura Fina significa «mezcla fina» en portugués. Cada temporada seleccionamos lotes de Red Catuaí y Mundo Novo de Matas de Minas, una región de Minas Gerais conocida por sus cafés expresivos y dulces, y los combinamos en una taza equilibrada. Ambos se han procesado mediante el método natural y se han comprado directamente a los productores. En taza, primero se aprecian notas profundas de chocolate, seguidas del sabor cálido y redondo de la castaña tostada. Un suave dulzor a manzana roja mantiene limpio el retrogusto. Lo tostamos a nivel medio para que se mantenga estable como espresso y conserve sus matices como café de filtro. Cómo prepararlo Mejor como: espresso, café de filtro (V60, Chemex, AeroPress) · agua a 90 °C · proporción 1:15 Está muy bien solo y, en un cappuccino o un flat white, mantiene el tipo junto a la leche. Blend de temporada. Tostado cada semana en Ámsterdam. Comercio directo. Disponible hasta fin de existencias.