MEXICO - Altura Superior Chiapas Adelita

Monorigine provenant du Mexique, dans la région du Chiapas, où il pousse à 1 100 m d’altitude. Corps délicat accompagné d’une légère acidité, avec une agréable note de gaufrette et de malt en fin de bouche. Ces grains sont cultivés par la famille Velasquez, qui a acquis ses 10 premiers hectares en 1980. Depuis, la culture au soleil et la production de qualité se sont développées toujours davantage, année après année.

Le profil en tasse se caractérise par des arômes de fruits mûrs, avec des notes de chocolat au lait et d’amandes.