Marta Ribeiro [Arara] [Natural Process]

Confiture de fruits rouges, pêche grillée, épices à pâtisserie Pedralva, Minas Gerais, Brésil - Sitio Santa Marta (1100-1380 m d’altitude) Arara (variété à cerises jaunes) - Procédé naturel Découvrez votre café : les lots issus d’un seul producteur sont rares au Brésil, mais ils existent. Voici une variété à cerises jaunes appelée Arara (et, pour les plus passionnés, un hybride Obata x Catuai), un microlot de 300 kg produit dans le Minas Gerais par Marta Ribeiro Rodrigues. Les cafés brésiliens de cette qualité sont difficiles à trouver. Celui-ci offre de profondes notes d’épices à pâtisserie et de pêches grillées, ainsi qu’une douceur persistante de fruits rouges confiturés.