Maple Croffle

Torréfié à la commande — expédié dans les 24 heures suivant la torréfaction.

Un assemblage doux, aux accents de dessert, à torréfaction moyenne, conçu pour les boissons lactées

Maple Croffle est un assemblage à torréfaction moyenne composé à 100 % de café Arabica de spécialité du Salvador, de Colombie et d’Indonésie, fraîchement torréfié à Kuala Lumpur. Il s’ouvre sur des notes de sirop d’érable, évolue vers un cœur de chocolat au lait et s’achève sur un caramel mou délicat — doux sans être écœurant. Peu acide et réconfortant, il garde son caractère dans un flat white, un latte glacé ou toute autre boisson avec du lait.

Notes de dégustation

Sirop d’érable · Chocolat au lait · Caramel mou
Une texture en bouche lisse et sirupeuse, avec une douceur délicate évoquant le dessert, une faible acidité et une finale douce de caramel mou. Il se marie à merveille avec le lait et reste savoureux dégusté noir.

Détails du café

À propos de ce café

Maple Croffle évoque le dessert sans chercher à l’imiter — pas de sirops ni d’arômes ajoutés, simplement trois origines qui expriment leur côté gourmand comme seul le vrai café sait le faire. Le Salvador apporte la base de chocolat au lait : une structure lisse et peu acide qui rend ce café si facile à apprécier avec du lait. La Colombie crée le lien avec le caramel mou, en ajoutant une douceur sucrée et nette qui harmonise le tout et donne une finale évoquant un vrai caramel mou, plutôt qu’une douceur générique.

L’Indonésie apporte une profondeur sirupeuse, avec une texture en bouche plus riche et plus ample qui prolonge la note d’érable au-delà de la deuxième gorgée. Le résultat est un café facile à apprécier, qui plaît au plus grand nombre : sa torréfaction moyenne et sa faible acidité lui permettent de bien tolérer de petites erreurs de mouture ou de température. C’est donc un choix idéal pour les premières utilisations d’une machine à espresso, les matins pressés et les visites impromptues.

Comment préparer Maple Croffle

Si votre espresso est trop vif ou manque de corps, affinez légèrement la mouture ; s’il est âpre ou sec, optez pour une mouture plus grossière. Pour le café filtre, ajustez la mouture afin d’obtenir une extraction de 3 à 4 minutes.

Combien de café y a-t-il dans un sachet ?

Avec environ 15 g par tasse, un sachet de 300 g permet de préparer environ 20 tasses, soit environ 1,95 RM par tasse. Le sachet de 1 kg permet de préparer environ 66 tasses, à environ 1,80 RM par tasse. Un café du quotidien vraiment abordable, fraîchement torréfié à Kuala Lumpur.

Questions fréquentes

Maple Croffle est-il meilleur en espresso ou en café filtre ?
Les deux conviennent, mais il révèle tout son potentiel en espresso et dans les boissons lactées. Préparez un espresso court et ajoutez du lait froid : la douceur d’érable et de caramel mou ressort pleinement dans un latte gourmand. En café filtre, un ratio de 1:14 laisse le caramel mou s’exprimer délicatement en finale.

Quel est le goût de Maple Croffle ?
Du sirop d’érable en attaque, un cœur de chocolat au lait et une finale douce de caramel mou. Il est doux, lisse et très peu acide — réconfortant et gourmand, plutôt que vif ou fruité. Sa douceur vient des grains, pas de sirops ajoutés.

Le café est-il fraîchement torréfié ?

Convient-il aux débutants ?
Oui. Il est facile à préparer et plaît au plus grand nombre : peu acide, il s’extrait de façon équilibrée et s’accorde parfaitement avec le lait. Une recette simple d’espresso à 1:2 ou de café filtre à 1:14 vous donnera une délicieuse tasse sans complication.

La livraison est-elle gratuite ?

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