Maple Croffle

Prăjită la comandă — expediată în 24 de ore de la data prăjirii.

Un blend dulce, de prăjitură, cu prăjire medie, creat pentru băuturi cu lapte

Maple Croffle este un blend cu prăjire medie, din 100% Arabica de specialitate din El Salvador, Colombia și Indonesia, prăjit proaspăt în Kuala Lumpur. Se deschide cu sirop de arțar, continuă cu ciocolată cu lapte și se încheie cu caramel moale — dulce, fără să fie lipicios. Aciditate scăzută și o ceașcă reconfortantă, ușor de băut, creată să-și păstreze caracterul într-un flat white, un latte cu gheață sau orice băutură cu lapte.

Note de gust

Sirop de arțar · Ciocolată cu lapte · Caramel
Textură fină și siropoasă, cu dulceață delicată de prăjitură, aciditate scăzută și un final moale de caramel. Se potrivește de minune cu lapte, dar e gustoasă și băută neagră.

Detalii despre cafea

Despre această cafea

Maple Croffle amintește de desert, fără să-l imite — fără siropuri, fără arome adăugate, doar trei origini care oferă note de desert așa cum numai cafeaua adevărată poate. El Salvador pune bazele de ciocolată cu lapte: o bază fină, cu aciditate scăzută, care face cafeaua atât de plăcută cu lapte. Colombia aduce nota de caramel, cu o dulceață curată, zaharoasă, care leagă totul și face ca finalul să aibă gust de caramel adevărat, nu de dulce generic.

Indonesia adaugă profunzimea siropoasă — o textură mai densă și mai bogată, care lasă nota de arțar să persiste în loc să dispară după a doua înghițitură. Rezultatul este o cafea pe placul tuturor, ușor de preparat: prăjirea medie și aciditatea scăzută o fac tolerantă la mici greșeli de măcinare sau de temperatură, așa că este o primă cafea potrivită pentru espressoare noi, dimineți aglomerate și prieteni care trec pe la tine.

Cum să prepari Maple Croffle

Dacă espresso-ul are gust ascuțit sau apos, macină puțin mai fin; dacă are gust aspru sau sec, macină mai grosier. Pentru cafea la filtru, ajustează măcinarea astfel încât timpul de preparare să fie de 3–4 minute.

Câtă cafea este într-o pungă?

La aproximativ 15 g per ceașcă, o pungă de 300 g ajunge pentru aproximativ 20 de cești, adică aproximativ RM1.95 per ceașcă. Punga de 1 kg ajunge pentru aproximativ 66 de cești, la aproximativ RM1.80 per ceașcă. O cafea de zi cu zi cu adevărat accesibilă, prăjită proaspăt în KL.

Întrebări frecvente

Maple Croffle este mai potrivită pentru espresso sau pentru filtru?
Merge bine în ambele feluri, dar strălucește ca espresso și în băuturile cu lapte. Extrage-l scurt și adaugă lapte rece, iar dulceața de arțar și caramel se va simți din plin în latte-uri cu gust de desert; la filtru, raportul de 1:14 lasă nota de caramel să se simtă delicat în final.

Ce gust are Maple Croffle?
Sirop de arțar la început, ciocolată cu lapte la mijloc și un final moale de caramel. Este dulce, fină și cu aciditate foarte scăzută — reconfortantă și cu note de desert, mai degrabă decât luminoasă sau fructată; dulceața vine din boabe, nu din siropuri adăugate.

Cât de proaspătă este cafeaua?
Prăjim la comandă în Kuala Lumpur, imprimăm data prăjirii pe fiecare pungă și expediem în 24 de ore de la prăjire. Cafeaua ajunge la tine câteva zile mai târziu. Boabele de cafea au cel mai bun gust la 5–7 zile de la prăjire și rămân bune până în jurul zilei 30, așa că te poți bucura de ele pe toată această perioadă.

Este potrivită pentru începători?
Da. Este tolerantă la mici greșeli și pe placul tuturor — aciditate scăzută, extracție echilibrată și excelentă cu lapte. O rețetă simplă de espresso cu raportul 1:2 sau de cafea la filtru cu raportul 1:14 îți oferă o ceașcă delicioasă, fără bătăi de cap.

Vrei să guști înainte să te hotărăști? Descoperă Taster Box. Cumperi pentru un birou sau o cafenea? Vezi Bulk & Office Orders.