Maple Croffle

Tostado bajo pedido — se envía en las 24 horas posteriores a la fecha de tueste.

Una mezcla de tueste medio dulce, estilo postre, ideal para bebidas con leche

Maple Croffle es una mezcla de tueste medio elaborada con café de especialidad 100 % arábica de El Salvador, Colombia e Indonesia, tostado fresco en Kuala Lumpur. Empieza con notas de sirope de arce, da paso a un centro de chocolate con leche y termina con un suave toque de toffee: dulce sin resultar empalagoso. Tiene poca acidez y ofrece una taza reconfortante y fácil de disfrutar, con cuerpo suficiente para destacar en un flat white, un latte con hielo o cualquier bebida con leche.

Notas de cata

Sirope de arce · Chocolate con leche · Toffee
Textura sedosa y melosa, con un suave dulzor de postre, poca acidez y un delicado final de toffee. Combina de maravilla con leche y también se disfruta solo.

Detalles del café

Sobre este café

Maple Croffle tiene un perfil cercano al de un postre, pero no imita su sabor: no lleva siropes ni aromatizantes, solo tres orígenes que aportan notas de postre como solo el café de verdad puede hacerlo. El Salvador aporta la base de chocolate con leche: un fondo suave y de baja acidez que hace que la taza sea tan fácil de disfrutar con leche. Colombia pone el toque de toffee, con un dulzor limpio y acaramelado que lo une todo para que el final recuerde al toffee de verdad y no a un dulzor genérico.

Indonesia aporta profundidad melosa y una textura más densa y rica, que hace que la nota de arce perdure en lugar de desaparecer tras el segundo sorbo. El resultado es un café fácil de disfrutar y que gusta a todos: el tueste medio y la baja acidez hacen que tolere pequeños errores en el molido o la temperatura. Por eso es una apuesta segura para estrenar una cafetera espresso, empezar una mañana ajetreada o compartir con amigos que pasan por casa.

Cómo preparar Maple Croffle

Si el espresso te sabe demasiado punzante o ligero, muele un poco más fino; si te sabe áspero o seco, muele más grueso. Para prepararlo con filtro, ajusta el molido para que la extracción dure entre 3 y 4 minutos.

¿Cuánto café contiene una bolsa?

Con unos 15 g por taza, una bolsa de 300 g da para aproximadamente 20 tazas, o unos RM1.95 por taza. La bolsa de 1 kg alcanza para unas 66 tazas, a aproximadamente RM1.80 por taza. Un café para cada día realmente asequible, tostado fresco en KL.

Preguntas frecuentes

¿Maple Croffle va mejor para espresso o para filtro?
Las dos preparaciones funcionan, pero destaca como espresso y en bebidas con leche. Prepara un espresso corto y añade leche fría: el dulzor de arce y toffee resaltará en lattes con sabor a postre. Con una proporción de 1:14 en filtro, el toffee queda como un delicado toque final.

¿A qué sabe Maple Croffle?
Primero se aprecia el sirope de arce, seguido de un centro de chocolate con leche y un suave final de toffee. Es dulce, sedoso y tiene muy poca acidez: reconfortante y con un perfil cercano al de un postre, en lugar de brillante o afrutado. El dulzor procede de los granos, no de siropes añadidos.

¿Qué frescura tiene el café?
Tostamos bajo pedido en Kuala Lumpur, imprimimos la fecha de tueste en cada bolsa y la enviamos en las 24 horas posteriores al tueste. La recibirás unos días después. El café en grano sabe mejor entre 5 y 7 días después del tueste y se conserva bien hasta aproximadamente el día 30, así que tendrás todo ese margen para disfrutarlo.

¿Es adecuado para principiantes?
Sí. Es fácil de preparar y gusta a todos: tiene poca acidez, una extracción equilibrada y queda muy bien con leche. Con una receta sencilla de espresso de 1:2 o de filtro de 1:14, prepararás una taza deliciosa sin complicaciones.

¿Quieres probarlo antes de decidirte? Descubre la caja de degustación. ¿Lo necesitas para una oficina o cafetería? Consulta los pedidos para oficinas y al por mayor.