bibo coffee & gelatoMALABAR GOLD
Inde
- Lavé
- Pure origine
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à partir de24,95 $US
≈ 73,34 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
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- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Bittersweet chocolate
- Salted caramel
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 73,34 $US | 24,95 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 12oz | 73,34 $US | 24,95 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 12oz | 73,34 $US | 24,95 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 12oz | 73,34 $US | 24,95 $US ↗ |
| Moulu pour ibrik | 12oz | 73,34 $US | 24,95 $US ↗ |
Description
Espresso blend from India, crafted to mirror the refined characteristics of Italian-style espresso. Sourced from carefully selected green beans with naturally lower acidity. This blend emphasizes sweetness while minimizing bitterness and sourness common in other specialty offerings. The result is a sophisticated espresso with a smooth, mellow profile, full body, and a balanced, lingering finish. Produces exceptional crema that remains stable for over 20 minutes. Pairs seamlessly with steamed milk, complementing its natural sweetness.
Tasting Notes: bittersweet chocolate and salted caramel
perfectly compliments the sweetness of steamed milk
ORIGIN: india
PROCESS: washed
ROAST: espresso blend
12oz/340g
recyclable bag
EXTRACTION PARAMETERS
DOSE: 18 grams
EXTRACTION TIME: 25-30 seconds
YIELD: 36 grams (~2 fluid ounces)
DAYS RESTED: Minimum 5+ days
Avis
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