India Kerala ROBUSTA
Inde
- Torréfaction: Moyenne
- Nature
- Pure origine
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à partir de22,00 $US
≈ 64,67 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Cocoa Powder
- Cedar
- Molasses
- TorréfactionMoyenne
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 64,67 $US | 22,00 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 12oz | 64,67 $US | 22,00 $US ↗ |
| Coarse | 12oz | 64,67 $US | 22,00 $US ↗ |
| Medium-Fine | 12oz | 64,67 $US | 22,00 $US ↗ |
Description
Notes de dégustation : cacao en poudre, cèdre, mélasse, corps puissant
Torréfaction : moyenne
Certification : biologique
Procédé : naturel, séché au soleil
Espèce : Robusta
La chaîne de montagnes des Ghats occidentaux, où ce café a été cultivé, est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est l’un des endroits les plus riches en biodiversité au monde, avec plus de 5 000 espèces de plantes à fleurs et 508 espèces d’oiseaux différentes. Un groupe de 8 000 petits producteurs s’est organisé en coopérative, la Wayanad Social Service Society (WSSS). Ils privilégient les meilleures pratiques biologiques afin de maximiser l’abondance de matières organiques brutes utilisées comme engrais et s’attachent à préserver leur écosystème.
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