Lucky Boy Espresso Blend

Lucky Boy mise sur le réconfort avec une touche ludique.

Sucré et crémeux avec du lait, il révèle des notes de caramel et de vanille, relevées d’une pointe d’orange, puis une finale douce et persistante de thé noir. Généreux et apprécié de tous, cet espresso semble familier dès la première gorgée.

IDÉAL POUR :

Cafetière italienne

Espresso

Cafetière à piston

Aeropress

Description du blend pour espresso

Lucky Boy mise sur le réconfort avec une touche ludique. Sucré et crémeux avec du lait, il associe le caramel et la vanille à une pointe d’orange, puis offre une finale douce et persistante de thé noir. Généreux, apprécié de tous et familier dès la première gorgée.

Créé en 2019, Lucky Boy associe des cafés du Brésil et du Guatemala pour un espresso équilibré, tout en douceur et en structure. Il se révèle avec du lait, mais se déguste aussi très bien noir ou préparé à l’Aeropress, à la cafetière à piston ou à la cafetière italienne. Facile à apprécier, polyvalent et plein de charme, il est devenu un incontournable de Padre à part entière.

Détail des cafés

BRAZIL SWEET ESPRESSO 50 %
Procédés natural et pulped natural – variétés Mundo Novo et Acaia de Fazenda Nossa Senhora Aparecida (O’Coffee Estate), située à Alta Mogiana, au Brésil.

GUATEMALA HUEHUETENANGO 50 %
Procédé lavé – variétés Bourbon, Caturra et Catuai de Unex Exporters, situé à Guatemala City, au Guatemala.

En tasse

VANILLE, ORANGE, CARAMEL, THÉ NOIR

Recette pour espresso

• DOSE – 21,5 g
• RENDEMENT – 38 g
• DURÉE – 30 à 36 s
• TEMPÉRATURE – 94 °C
• RATIO – 1:1,76

Cette recette est destinée à l’espresso et a été mise au point sur une machine à café professionnelle. Utilisez-la comme point de départ pour obtenir le profil aromatique que vous préférez. Si vous n’arrivez pas à reproduire exactement le résultat avec votre machine à domicile, pas de panique : vous pouvez simplement ajuster votre recette à l’aide du ratio afin qu’elle convienne le mieux à votre installation.

Guide du petit au grand sac de bonheur – pour vous accompagner dans votre passion du café.

Espresso

1 à 2 tasses par jour
250 g par semaine

2 à 4 tasses par jour
500 g par semaine

6 à 8 tasses par jour
1 kg par semaine

Remarque – Ces indications se basent sur une estimation de 16 à 21 grammes de café afin de tenir compte des différences de dose.

Si vous avez besoin d’aide au sujet de l’un de nos cafés, contactez-nous à hello@padrecoffee.com.au et nous vous accompagnerons dans votre découverte du café.