Easy Goes Decaf Espresso Blend

Easy Goes prouve que le décaféiné n’a pas besoin d’être un compromis.

Doux et rond, avec des notes classiques de chocolat et de caramel, relevées par une touche d’éclat d’orange et la douceur du raisin sec. Équilibré et réconfortant, c’est un choix facile à tout moment de la journée, que vous souhaitiez vous détendre ou simplement prendre votre temps.

IDÉAL POUR :

Cafetière à poser sur la cuisinière

Espresso

Cafetière à piston

Aeropress

Easy Goes Decaf

Easy Goes prouve que le décaféiné n’a pas besoin d’être un compromis. Doux et rond, il associe les notes classiques de chocolat et de caramel à une touche d’éclat d’orange et à la douceur du raisin sec. Équilibré et réconfortant, c’est un choix facile à tout moment de la journée, que vous souhaitiez vous détendre ou simplement prendre votre temps.

Issu du Chiapas, au Mexique, ce café est décaféiné selon le procédé Mountain Water. Celui-ci utilise l’eau du Pico de Orizaba pour retirer délicatement la caféine tout en préservant la douceur, le corps et le caractère du café. Le résultat est un décaféiné aux saveurs généreuses, qui se prête parfaitement à l’espresso, avec du lait ou préparé dans une cafetière à poser sur la cuisinière, une Aeropress ou une cafetière à piston.

Fiche du café

Mexique décaféiné lavé - Chiapas - 100 %
Lavé. Région : Chicomuselo et Comalapa, Chiapas, Mexique. Altitude : 1 100–1 600 m d’altitude. Variétés : Catuai et Typica. Décaféiné selon le procédé Mountain Water.

En tasse

CHOCOLAT, CARAMEL, ORANGE, RAISIN SEC

Recette pour espresso

• DOSE - 21,5 g
• RENDEMENT - 38 g
• DURÉE - 35 s
• TEMPÉRATURE - 94 °C
• RATIO - 1:1,7

Cette recette est conçue pour l’espresso et a été mise au point sur une machine à café professionnelle. Utilisez-la comme guide pour obtenir le goût que vous préférez. Si vous n’arrivez pas à reproduire exactement le résultat avec votre machine à la maison, pas de panique : vous pouvez simplement ajuster votre recette en vous servant du ratio pour l’adapter au mieux à votre équipement.

Un guide des petits et grands sachets de bonheur, pour accompagner votre amour du café.

Espresso

1 à 2 tasses par jour
250 g par semaine

2 à 4 tasses par jour
500 g par semaine

6 à 8 tasses par jour
1 kg par semaine

Remarque – Ces recommandations se basent sur une estimation de 16 à 21 grammes de café afin de tenir compte des différentes doses.

Si vous avez besoin d’aide concernant l’un de nos cafés, écrivez-nous à hello@padrecoffee.com.au et nous vous guiderons dans votre découverte du café.