Laos / Xam Neua

Laos / Xam Neua est un café de la nouvelle récolte, issu du commerce direct et obtenu en partenariat avec nos amis de Yuni Coffee Co. au Laos. Depuis 2015, Yuni Coffee Company poursuit une mission sans faille : offrir espoir et perspectives aux familles et à leurs villages en développant l’industrie du café de spécialité dans le nord du Laos. Le nom « YUNI », qui signifie « ici » en lao, souligne l’engagement de l’entreprise en faveur d’initiatives menées sur le terrain. Yuni Coffee Company noue des partenariats à long terme avec des villages agricoles afin de favoriser un changement et un développement durables au sein des communautés que ses partenaires chérissent et considèrent comme leur foyer. L’impact est tangible : l’industrie du café prospère, une famille de producteurs à la fois. Ferme : plusieurs petites exploitations dans la province de Houaphan Région : Xam Neua, Houaphan Altitude : 800-1 200 m Variétés : Catimor, Typica, Java, Yellow Catuai Procédé : lavé anaérobie