Kenyan Blonde Light Roast / Washed Arabica

Une tasse expressive et vibrante, appréciée des amateurs de café pour son acidité prononcée et ses notes florales. Elle offre une douceur équilibrée et un corps rond.
Les grains Kenyan AB Plus sont un assemblage de cafés soigneusement sélectionnés pour leur profil en tasse, provenant des comtés de Nyeri et Kirinyaga, où vivent plus de 100 000 membres de coopératives agricoles. À la récolte, les cerises mûres les plus belles sont triées à la main avec soin, puis livrées le jour même aux stations de lavage. Après le dépulpage, la fermentation et le lavage, le café en parche est placé sur des tables de séchage pour sécher lentement au soleil sur les célèbres lits africains, où il est régulièrement retourné afin de le protéger des rayons ardents du soleil de midi. Une fois séché et stabilisé, il est classé au moulin à sec après un tri complémentaire.