Brazilian Full City Roast

Le Brésil est le premier producteur de café au monde. Il fournit près d’un tiers du marché mondial du café. Les cafés du Brésil sont réputés pour leurs saveurs simples et plaisantes et leur douceur intense. Ici, les grains poussent à des altitudes comprises entre 2 000 et 4 000 pieds, bien plus basses que celles de leurs équivalents d’Amérique centrale et d’Afrique de l’Est. Par conséquent, ces altitudes donnent des grains relativement peu acides. Notre café brésilien en torréfaction Full City est doux, rond et bien équilibré, plutôt qu’une tasse puissante, intense et vive.

Vous trouverez des grains brésiliens comme base de nombreux assemblages pour espresso. En plus d’apporter du velouté et de la douceur à un espresso, ces grains contribuent à former une belle crema.

Nous torréfions notre café brésilien d’origine unique en Full City, juste avant le deuxième crack. Cela donne un café au corps moyen, imprégné d’une douceur miellée, de notes de cacao et d’une finale nette. Que vous cherchiez une tasse classique de café filtre ou un espresso parfaitement extrait, ce café brésilien saura vous satisfaire. Une tasse classique, soyeuse, douce et sans complications : c’est l’un de nos cafés préférés, qui plaît même aux amateurs de café les plus difficiles.

Si vous aimez notre café brésilien, nous vous recommandons d’essayer notre assemblage pour espresso ou notre assemblage petit-déjeuner !