Ithaca Coffee CompanyIthaca Is Gorges Blend Organic
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à partir de16,99 $US
≈ 44,07 $US / kg
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Profil gustatif
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Notes de dégustation
- Zitrus
- Milchschokolade
- Kakao
- Erdig
- Vanille
Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 12oz | 49,94 $US | 16,99 $US ↗ |
| 2lb | 44,07 $US | 39,98 $US ↗ |
| 5lb | 44,07 $US | 99,95 $US ↗ |
Description
Le mélange Ithaca Is Gorges est un café dédié à Ithaca. À la beauté naturelle abondante de notre région et, bien sûr, aux nombreux gorges et cascades qui parsèment notre communauté.
Ce mélange est relativement doux, tout en mettant en valeur l’attrait exotique des cafés d’origine qui le composent. Il présente une douceur naturelle, accompagnée d’une forte présence de cacao riche. L’acidité est plutôt discrète, ce qui confère au corps une texture plus ample et crémeuse. Une note terreuse de noix noire apporte une belle complexité. La finale est nette, chargée de saveurs de cacao et de vanille.
| PRÉCISIONS SUR LA PROVENANCE | Bali, Ethiopia, Guatemala |
| DEGRÉ DE TORRÉFACTION | 2 coqs |
| BIO ? | 100 % BIO |
| PRÉCISIONS SUR LE PRODUCTEUR / LA COOPÉRATIVE | Mélangé |
| PRÉCISIONS SUR LE TRAITEMENT | Décortiqué par voie humide / Naturel / Lavé |
| VARIÉTÉ DE CAFÉ | Arabica mélangé |
| Altitude : m au-dessus du niveau de la mer | Mélange |
| Précisions supplémentaires | Le mélange Ithaca Is Gorges est un café dédié à Ithaca. À la beauté naturelle abondante de notre région et, bien sûr, aux nombreux gorges et cascades qui parsèment notre communauté. Ce mélange est relativement doux, tout en mettant en valeur l’attrait exotique des cafés d’origine qui le composent. Il présente une douceur naturelle, accompagnée d’une forte présence de cacao riche. L’acidité est plutôt discrète, ce qui confère au corps une texture plus ample et crémeuse. Une note terreuse de noix noire apporte une belle complexité. La finale est nette, chargée de saveurs de cacao et de vanille. |
| NOTES DE DÉGUSTATION | ARÔMES : agrumes, chocolat au lait, cacao, notes terreuses, vanille |
| ACIDITÉ : douce | |
| CORPS : ample, crémeux |
Avis
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