HONDURAS YOJOA
à partir de20,44 $US
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 12oz | 20,44 $US |
| En grains | 2lb | 53,24 $US |
| En grains | 5lb | 98,87 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- sweet currant, raspberry and red grape flavors, syrupy body and chocolate truffle sweetness
- Caféine
- Avec caféine
- Composition
- Pure origine
- Mouture
- En grains
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Honduras
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Le lac Yojoa se trouve au cœur de quatre villages producteurs de café dans les montagnes du Honduras : Las Flores, El Cielito, El Cedral et La Leona. Ces communautés sont situées aux abords de la région du lac, dans les zones d’altitude qui entourent le cratère abritant Yojoa.
Isaac Lopez, Maria Elena Lara et Wilmer Figueroa cultivent leur café ici et livrent leurs cerises parfaitement mûres à San Vincente, le moulin exploité depuis de nombreuses générations par la famille de Benjamin Paz. Le traitement y est méticuleux et, comme tous les cafés de San Vicente que nous aimons, ces microlots assemblés révèlent des notes nettes et sucrées de cassis, de framboise et de raisin rouge, soutenues par un corps ample et sirupeux et une douceur de truffe au chocolat.
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