Highlander Grogg

Café aromatisé Highlander Grogg (torréfaction claire)

Faible acidité : Oui. Jusqu’à 70 % moins d’acidité que les marques nationales.

Consultez nos certifications et notre page d’analyses pour vérification. 

Description : Pour les Mavericks, le Highlander Grogg est un café aromatisé unique et savoureux qui captive les sens par sa combinaison distinctive de saveurs. Il offre un riche mélange de caramel au beurre, de rhum et de vanille. Associé à notre torréfaction lente signature, le Highland Grog offre une expérience café très agréable, douce, aromatique et sucrée. Une excellente tasse de café à savourer près du feu de cheminée. 

Notes de dégustation : Un café aromatisé aux saveurs prononcées. Douceur beurrée et finale au rhum.  Très aromatique.

Fabrication artisanale

Chaque café aromatisé est préparé à la main. Nous prenons le temps de traiter chaque sachet afin de garantir une aromatisation complète et uniforme, pour que chaque tasse soit constante et agréable à déguster. La préparation artisanale améliore le goût du café aromatisé, mais nous permet également d’utiliser le café torréfié le jour même. Les cafés aromatisés ne restent pas à vieillir : ils sont torréfiés et aromatisés à la main avant leur expédition. Cette méthode demande un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine. 

Torréfaction lente

Depuis 2004, nous torréfions lentement le café à des températures plus élevées et pendant beaucoup plus longtemps. Cela donne un café au goût beaucoup plus naturel, sans amertume prononcée ni niveaux d’acidité élevés susceptibles de nuire à la santé. De plus, aucun prétraitement, additif ou procédé complexe n’est utilisé. Vous pouvez ainsi savourer une tasse de café plus agréable et plus douce pour votre organisme.

Faible acidité

Les cafés Mavericks comptent parmi les cafés les moins acides des États-Unis. Jusqu’à 80 % moins d’acidité que les marques nationales, nos cafés sont testés par un laboratoire indépendant, certifiés et affichent des scores de pH parmi les meilleurs du secteur. Vous pouvez consulter nos rapports d’analyse ici.

Le goût

Nous torréfions lentement le café parce que nous aimons le goût riche et doux que cela lui donne. (C’est simplement aussi la meilleure façon d’éliminer l’acidité du café.) Notre saveur signature de torréfaction lente se retrouve dans chaque livre de café que nous torréfions. Profitez de tout ce que vous aimez dans le café, sans rien de ce que vous n’aimez pas.

Pour découvrir ce que pensent de notre café les personnes qui en boivent depuis des années, cliquez ici.

Origines :

• Pays : plusieurs pays d’Amérique centrale
• Grade 1 : SHB (Strictly Hard Bean, cultivé exclusivement en altitude)
• Traitement : voie humide (lavé)
• Calibrage : 15-17