GUATEMALA HUEHUETENANGO
à partir de7,47 $US
- goût miellé, notes florales
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- Hongrie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| En grains | 200g | 7,47 $US |
| En grains | 500g | 14,99 $US |
| En grains | 1kg | 27,49 $US |
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Excellent, sweet coffee with a honey-like taste, floral notes, creamy body and medium acidity
- Acidité
- Moyenne
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Claire
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains
- Pays d’origine
- Guatemala
- Pays de fabrication
- Hongrie
Description
GUATEMALA HUEHUETENANGO
Un excellent café doux, au goût miellé, avec des notes florales, un corps crémeux et une acidité moyenne.
Origine : Guatemala
Région : Huehuetenango
Ferme : Cooperativa Comal
Altitude : 1 700 m d’altitude
Variété : Arabica / Bourbon - Caturra - Catuaís
Traitement : Lavé
Profil en tasse : Un excellent café doux, au goût miellé, avec des notes florales, un corps crémeux et une acidité moyenne.
Huehuetenango se trouve dans la région du nord-ouest et abrite certains des meilleurs caféiers du pays. Cette zone se situe dans la région la plus élevée et la plus sèche ; le café y pousse donc à environ 2 000 mètres d’altitude. Les grains de café se caractérisent par une acidité fine et intense. Le café est cultivé sur des pentes de plus de 50 % et dans les montagnes, à 1 700 mètres d’altitude, sur des sols argileux peu pierreux, qui favorisent le bon développement des plants. Il faut prendre soin des plants, leur apporter des nutriments adaptés en fonction de l’analyse du sol, veiller à leur environnement et créer des barrières naturelles et des canaux pour empêcher les pluies d’emporter la richesse du sol. La culture du café repose sur une production constante et la recherche de la qualité chaque année.
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