Guatemala El Llano

Tout droit venue de la pittoresque région d’Acatenango, au Guatemala, cette tasse séduit par son équilibre entre fraîcheur fruitée et douceur agréable. Guatemala El Llano s’adresse aux amateurs de café filtre qui recherchent une tasse juteuse et élégante, aux notes de dégustation intenses et parfaitement équilibrées. Dès la première gorgée, les agrumes rafraîchissants et la pêche mûre dominent, accompagnés d’une délicate douceur caramélisée. L’ensemble compose un profil harmonieux, à l’acidité agréable et à la finale sucrée.

Les grains de la variété Yellow Catuai mûrissent à une altitude de 1 500 à 1 700 m, où le climat montagnard favorise leur développement lent. Le procédé washed utilisé révèle la pureté du profil aromatique et souligne le caractère naturel des notes fruitées. Il en résulte un café d’une grande clarté en tasse, où la fraîcheur des agrumes s’allie en douceur à la jutosité de la pêche et au caramel velouté. Guatemala El Llano se prête parfaitement au V60, au Chemex et aux autres méthodes douces, pour une expérience gustative à la fois riche et particulièrement agréable.