Gorilla Drugar | Uganda

Uganda Gorilla Drugar

Profil en tasse

Cacao - nougat - noisette - pomme rouge

Informations complémentaires

Uganda Gorilla Drugar est un café d’origine unique d’EligoCoffee, issu du district de Kasese, une région exceptionnelle au pied des monts Rwenzori, entourée de plusieurs parcs nationaux. Les petits producteurs apportent leur café dans la région pour qu’il y soit traité collectivement.

Depuis 2020, le projet est accompagné par Touton Uganda, qui soutient les producteurs grâce à des mesures visant à améliorer la qualité, les rendements et les conditions de vie. Le café provient de cinq zones de culture différentes, situées entre 1.200 et 1.800 mètres d’altitude.

Kasese bénéficie de deux récoltes par an. Ce café provient de la récolte principale, d’août à novembre, qui lui confère sa structure et sa profondeur aromatique.

Par rapport aux autres cafés de la région, Gorilla Drugar fait l’objet d’une sélection particulièrement minutieuse, avec moins de défauts dans le café vert et un profil aromatique plus complexe. En tasse, il révèle des notes de cacao, de gianduja, de noisette et une touche fraîche de pomme rouge.

Un café d’origine unique africain et élégant, interprété par EligoCoffee.