Gorilla Drugar | Uganda

Uganda Gorilla Drugar

Kaffeesorte:	100% Arabica
Ideal für:	Espresso / Mokka/ Vollautomaten
Region:	Kasese
Finca:	Verschiedene Kleinbauern
Qualität:	scr.17
Varietäten:	SL14, SL28,L11
Anbauhöhe:	1.200 - 2.000 masl
Aufbereitung:	trocken

Tassenprofil

Kakao - Nugat - Haselnuss - roter Apfel

Weitere Informationen

Uganda Gorilla Drugar ist ein Single Origin Kaffee von EligoCoffee aus dem Distrikt Kasese, einer einzigartigen Region am Fuße der Rwenzori-Berge, umgeben von mehreren Nationalparks. Die Kleinbauern bringen ihren Kaffee zur gemeinsamen Weiterverarbeitung in die Region.

Das Projekt wird seit 2020 von Touton Uganda begleitet und unterstützt die Produzenten durch Maßnahmen zur Verbesserung von Qualität, Erträgen und Lebensbedingungen. Der Kaffee stammt aus fünf verschiedenen Anbaugebieten zwischen 1.200 und 1.800 Metern Höhe.

Kasese profitiert von zwei jährlichen Ernten. Dieser Kaffee stammt aus der Haupternte von August bis November, die für Struktur und aromatische Tiefe sorgt.

Im Vergleich zu anderen Kaffees der Region wird Gorilla Drugar besonders sorgfältig selektiert, mit weniger Defekten im Rohkaffee und einem komplexeren Aromaprofil. In der Tasse zeigt er Kakao, Gianduja, Haselnuss und eine frische Note von rotem Apfel.

Ein eleganter afrikanischer Single Origin, interpretiert von EligoCoffee.