Gayo Mandheling | Indonesien
Indonésie
- Pure origine
Gayo Mandheling | Indonesien est un café d’origine Indonésie, vendu par EligoCoffee (Italie). Prix : de 13,50 € à 41,80 €, selon le format. Soit à partir de 41,80 € le kilo.
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≈ 41,80 € / kg
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- Pays du torréfacteur
- Italie
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Formats et prix
Description
Indonésie Gayo Mandheling Sumatra Grade 1
| Variété de café : | 100 % Arabica |
| Idéal pour : | Espresso / moka / machines automatiques |
| Région : | Bener Meriah / lac Laut Tawar |
| Producteurs : | Petits producteurs cultivant moins de 2 hectares |
| Qualité : | Grade 1 |
| Variétés : | Gayo1, Gayo2, Ateng |
| Altitude de culture : | 1 375 m d’altitude |
| Traitement : | Natural |
Profil en tasse
Mandarine - herbes - cacao - tabac
Informations complémentaires
Ce café d’Indonésie d’EligoCoffee Gayo Mandheling provient du district de Bener Meriah, autour du lac Laut Tawar, à Sumatra. Les grains sont cultivés par de petits producteurs sur des plantations de moins de deux hectares.
La région se situe dans le massif montagneux de Bukit Barisan, à environ 1 100 à 1 500 mètres d’altitude. La récolte a lieu entre septembre et décembre, lorsque les cerises de café sont parfaitement mûres.
Le traitement semi-sec, typique de l’Indonésie, confère au café une profondeur et une structure particulières. Le projet est associé à l’entreprise d’exportation CV Mal Agri, qui encourage depuis 2014 une croissance durable dans le secteur du café de spécialité et soutient les producteurs locaux.
En tasse, il révèle un profil complexe aux notes de mandarine, d’herbes fraîches et de cacao, avec une délicate note de tabac en finale.
Un café intense et plein de personnalité, dans le pur style d’EligoCoffee.
Questions sur Gayo Mandheling | Indonesien
D’où vient Gayo Mandheling | Indonesien ?
Origine : Indonésie.
Combien coûte Gayo Mandheling | Indonesien ?
Prix : de 13,50 € à 41,80 €, selon le format. Soit à partir de 41,80 € le kilo. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Gayo Mandheling | Indonesien ?
Dans la boutique en ligne de EligoCoffee : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
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