ETIOPÍA Limu
Éthiopie
- Lavé
- Pure origine
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à partir de15 000 $CL
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- Pays du torréfacteur
- Chili
- Pays de livraison
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Formats et prix
| Format | Tipo de molido | Mouture | Prix |
|---|---|---|---|
| 250g | Prensa Francesa | – | 15 000 $CL ↗ |
| 250g | Filtro / Goteo | – | 15 000 $CL ↗ |
| 250g | – | En grains | 15 000 $CL ↗ |
| 250g | – | Moulu pour espresso | 15 000 $CL ↗ |
| 250g | – | Moulu pour cafetière italienne | 15 000 $CL ↗ |
| 250g | – | Moulu pour AeroPress | 15 000 $CL ↗ |
| 1kg | Prensa Francesa | – | 52 200 $CL ↗ |
| 1kg | Filtro / Goteo | – | 52 200 $CL ↗ |
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| Format | Tipo de molido | Mouture | Prix |
|---|---|---|---|
| 1kg | – | En grains | 52 200 $CL ↗ |
| 1kg | – | Moulu pour espresso | 52 200 $CL ↗ |
| 1kg | – | Moulu pour cafetière italienne | 52 200 $CL ↗ |
| 1kg | – | Moulu pour AeroPress | 52 200 $CL ↗ |
Description
Origine : Oromia, Éthiopie
Procédé : Lavé
Producteur : Daye Bensa
Altitude : 1500 - 1900 m
Variété : Heirloom
THÉ NOIR / CITRON VERT / PÊCHE
Originaire de la vibrante région d’Oromia, dans le sud-ouest de l’Éthiopie, le café Limu, de variété Heirloom, pousse à l’ombre de forêts indigènes, dans un sol volcanique fertile, et mûrit lentement pour développer une densité et une complexité exceptionnelles. Contrairement à d’autres origines éthiopiennes, Limu se distingue par sa tradition du procédé lavé, offrant une tasse d’une clarté et d’une netteté remarquables, au profil délicieusement équilibré.
En bouche, il séduit par son acidité citrique vive mais douce, accompagnée d’un corps généreux et soyeux. Son profil aromatique dévoile de délicates notes florales de jasmin et de thé noir, mêlées à la douceur des fruits à noyau comme la pêche. Cette origine polyvalente exprime pleinement son caractère en méthodes douces, grâce à son profil rafraîchissant et élégant, mais surprend aussi en espresso par sa douceur et ses notes fruitées.
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