ETIOPÍA Limu

Pochodzenie: Oromia, Etiopia
Proces: Washed
Producent: Daye Bensa
Wysokość upraw: 1500–1900 m n.p.m.
Odmiana: Heirloom

CZARNA HERBATA / LIMONKA / BRZOSKWINIA

Pochodząca z tętniącego życiem regionu Oromii w południowo-zachodniej Etiopii kawa Limu odmiany Heirloom rośnie w cieniu rodzimych lasów, na żyznej glebie wulkanicznej, dojrzewając powoli i rozwijając wyjątkową gęstość oraz złożoność. W odróżnieniu od kaw z innych regionów Etiopii Limu wyróżnia się tradycją obróbki washed, zapewniając napar o niezwykłej klarowności, czystości i doskonale zrównoważonym profilu.

W smaku zachwyca wyraźną, lecz łagodną cytrusową kwasowością, której towarzyszy wysokie, jedwabiste body. Aromat odsłania delikatne nuty kwiatowe jaśminu i czarnej herbaty, przeplatające się ze słodyczą owoców pestkowych, takich jak brzoskwinia. To wszechstronne pochodzenie, które świetnie sprawdza się w ręcznych metodach przelewowych dzięki orzeźwiającemu i eleganckiemu profilowi, a w espresso zaskakuje słodyczą i owocowością.