Ethiopian Sidamo Natural Guji

Découvrez des notes éclatantes de myrtille, de mangue et de jasmin floral, avec une finale douce aux accents de vin. Ce café traité par voie naturelle offre un profil aromatique vif et complexe.

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Un café séché par voie sèche, dont le fruit sèche autour des grains, originaire des montagnes du centre-sud, au sud d’Addis Abada. Sans conteste, notre meilleur café éthiopien traité par voie naturelle cette année. Il révèle les notes de baies très recherchées que cette région et ce procédé peuvent offrir. La distinction Grade 3 signifie que le café a été trié trois fois à la main et que davantage de défauts ont été retirés, ce qui donne une meilleure tasse que le traditionnel Grade 4.

La tasse est riche en réglisse noire, en sirop d’érable et en fraise.