Ethiopian Sidamo
- Lavé
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à partir de11,10 $US
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- Pays du torréfacteur
- Canada
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Formats et prix
| Size | Prix |
|---|---|
| 8-oz / 0.5-lb @ $22.20/lb = $11.10 | 11,10 $US ↗ |
| 16-oz / 1-lb @ $21.35/lb = $21.35 | 21,35 $US ↗ |
| 80-oz / 5-lb @ $20.79/lb = $103.94 | 103,94 $US ↗ |
Description
Ethiopian Sidamo est régulièrement considéré comme l’un des meilleurs cafés au monde. Il dévoile d’abord des arômes fruités, légèrement citronnés, puis s’ouvre sur des notes florales intenses, avec des touches de noix et une finale douce et nette.
Les hautes altitudes de l’Éthiopie permettent au Sidamo d’être classé Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB). Les cafés cultivés à ces altitudes poussent plus lentement, ce qui permet d’apporter davantage de nutriments aux grains et de développer de belles saveurs.
- Altitude : 1 600-1 900 mètres au-dessus du niveau de la mer
- Récolte : octobre-décembre
- Traitement : lavé, séché sur lits
- Arôme : floral, agrumes, cacao
- Saveur : citron, sucre de canne
- Corps : doux et soyeux, semblable au thé
- Acidité : vineuse
Également disponible : café Ethiopian Yirgacheffe Fair Trade Organic
Avis
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