Ethiopia Sidama Taferi Kela Natural

Ce lot particulier provient d’une seule ferme, ce qui est rare en Éthiopie, où la plupart des cafés sont issus de coopératives regroupant de nombreux petits producteurs. Cette approche à l’échelle d’une seule ferme permet de mieux contrôler les pratiques agricoles, la récolte et le traitement, et donne une tasse nette et douce.

Ce lot est traité selon une méthode naturelle prolongée, ou « séchage lent ». Cette phase de séchage lent a accentué le caractère de fruits rouges du Taferi Kela. Attendez-vous à un panier de fruits rouges et orange en tasse.