Ethiopia Honey Sidama — Light Roast

Le café du moment choisi par le torréfacteur !

Éthiopie Honey Sidama Grade 1 - Buncho

Plongez dans les saveurs nuancées de notre Éthiopie Honey Sidama, issu de la station réputée de Buncho, dans la célèbre région de Sidama. Ce café Grade 1, produit par des agriculteurs chevronnés, illustre la riche tradition caféière de l’Éthiopie, réputée pour produire certains des cafés les plus uniques et complexes au monde.

Notes de dégustation
Savourez une tasse qui associe la douceur des fruits à noyau mûrs à de délicates notes florales et à une pointe de miel. Son acidité vive et son corps équilibré donnent un café raffiné, traité par voie honey, à la fois aromatique et profondément satisfaisant.

Origine
Cultivé par de petits producteurs à des altitudes comprises entre 1 900 et 2 200 mètres, ce café bénéficie du climat idéal et des sols riches de la région de Sidama. Le traitement honey à la station de Buncho rehausse encore sa douceur naturelle et révèle un profil fruité distinctif, caractéristique des cafés éthiopiens.

Variété : Indigenous Heirloom
Traitement : Honey
Altitude : 1 900-2 200 m au-dessus du niveau de la mer

Que vous le prépariez en café filtre avec une méthode douce ou en espresso, notre Éthiopie Honey Sidama offre une expérience vive et délicatement sucrée, qui capture l’essence du terroir des hauts plateaux éthiopiens.