Decaf Peru, MWP Lima

Découvrez le riche héritage et les saveurs vibrantes du café MWP Lima, un décaféiné des hauts plateaux de Cajamarca, au Pérou. Ce café biologique et équitable offre des notes équilibrées de caramel et de noix de pécan, avec une légère acidité citrique : un choix idéal pour celles et ceux qui souhaitent profiter de toutes les saveurs sans caféine. Issu d’un assemblage de variétés Catimor, Caturra, Bourbon et Typica, chaque tasse témoigne du dévouement des petits producteurs qui cultivent avec soin. 

Ce café est sourcé en partenariat avec Rony Lavan, président de Lima Coffees et figure de proue du mouvement du café de spécialité au Pérou. Rony a pour mission de faire rayonner le café du pays en travaillant étroitement avec les producteurs pour élaborer des microlots d’exception. Avec le procédé lavé, les grains fermentent pendant 12 à 18 heures avant le séchage, ce qui donne un profil aromatique net et nuancé, qui s’exprime pleinement dans chaque tasse. 

Inscrit dans la culture florissante des coopératives de café du Pérou, ce lot représente bien plus qu’une boisson : un lien avec les producteurs qui cultivent leurs terres en agriculture biologique, avec la riche histoire du café péruvien et avec la reconnaissance croissante de Cajamarca comme région de café de spécialité. Que vous le prépariez en café filtre le matin ou en latte l’après-midi, MWP Lima Coffee offre une tasse douce et satisfaisante, aussi réfléchie que savoureuse.