Decaf Peru, MWP Lima

Descubre la rica tradición y el sabor vibrante de MWP Lima Coffee, un café descafeinado de las tierras altas de Cajamarca, Perú. Este café orgánico de Comercio Justo ofrece un sabor equilibrado a caramelo y pacana, con una acidez cítrica suave, ideal para quienes quieren disfrutar de todo el sabor sin cafeína. Elaborado con una mezcla de las variedades Catimor, Caturra, Bourbon y Typica, cada taza refleja la dedicación de los pequeños productores que cultivan con esmero. 

Este café se obtiene en colaboración con Rony Lavan, presidente de Lima Coffees y una figura destacada del movimiento del café de especialidad en Perú. La misión de Rony es mejorar la reputación cafetera del país trabajando codo con codo con los productores para desarrollar microlotes excepcionales. Con el proceso lavado, los granos se fermentan entre 12 y 18 horas antes del secado, lo que da como resultado un perfil de sabor limpio y lleno de matices que destaca en cada preparación. 

Como parte de la floreciente cultura cooperativa cafetera de Perú, este lote representa algo más que una bebida: es un vínculo con los agricultores que cuidan sus tierras de forma ecológica, con la rica historia del café peruano y con el creciente reconocimiento de Cajamarca como región de café de especialidad. Tanto si lo preparas como café de filtro por la mañana como si lo disfrutas en un latte por la tarde, MWP Lima Coffee ofrece una taza suave y reconfortante, tan deliciosa como elaborada con esmero.