Decaf Light Roast
- Torréfaction: Claire
- Décaféiné
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à partir de10,90 €
≈ 34,90 € / kg
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Profil gustatif
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Notes de dégustation
- Caramel
- Plum
- TorréfactionClaire
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Torréfaction | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| En grains | 250g | Claire | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 250g | Claire | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 250g | Claire | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Drip Machine (Medium-Fine) - e.g. Moccamaster | 250g | Claire | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| Hand Pour-Over (Medium) - e.g. V60 & Aeropress | 250g | Claire | 43,60 € | 10,90 € ↗ |
| En grains | 1kg | Claire | 34,90 € | 34,90 € ↗ |
| Moulu pour cafetière italienne | 1kg | Claire | 34,90 € | 34,90 € ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 1kg | Claire | 34,90 € | 34,90 € ↗ |
Description
Notes de dégustation : Caramel, prune, corps rond
Région : Colombie, Tolima
Ferme : Finca El Vergel
Variété : Caturra
Traitement : Décaféination à la canne à sucre
La décaféination du café a lieu après que le producteur a entièrement traité le café vert et avant son arrivée dans notre torréfaction. Le plus souvent, et traditionnellement, la décaféination se fait à l’aide de solvants chimiques synthétiques. Cette méthode est efficace, mais moins favorable en raison de son impact environnemental.
Ce café décaféiné est traité localement en Colombie selon la méthode à la canne à sucre. Ce procédé utilise un sous-produit naturel de la canne à sucre (la mélasse fermentée) comme solvant pour extraire la caféine. La canne à sucre est une culture importante dans la région, ce qui en fait un choix idéal pour décaféiner le café cultivé localement.
En sélectionnant des grains de grande qualité de Finca El Vergel, décaféinés localement à l’origine et sans produits chimiques synthétiques, nous pensons que ce café décaféiné est une excellente alternative à votre café habituel. Il offre un très bon goût tout en prenant soin de l’environnement.
En savoir plus sur la décaféination ci-dessous.
Traduit automatiquement · Langue d’origine : anglais
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