Da G.O.A.T - Best Seller Organic - For Drip Ethiopian Coffee

Le café Da GOAT- Kochere est sirupeux, avec un corps moyen, et offre d’intenses arômes sucrés et épicés. Lors des dernières étapes de la torréfaction sur notre Probat UG-22 classique, les parfums de pêche et de cola à la cerise emplissent la torréfaction. Nous adorons le café Kochere en café filtre ou en espresso d’origine unique.

Kochere est une sous-région de Yirgacheffe où les petits producteurs, principalement des agricultrices, cultivent encore du café dans leurs jardins. Les cafés de Yirgacheffe sont très prisés et composés de variétés de café non répertoriées et uniques, appelées heirlooms, qui n’ont jamais été croisées avec des variétés plus courantes, comme celles que l’on trouve dans les grandes exploitations caféières. Nous avons la chance de pouvoir acheter ce café directement dans cette région par l’intermédiaire d’une société d’exportation créée par Sextant pour s’approvisionner en cafés éthiopiens traçables.

Intégrer des cafés du monde entier à notre quotidien. Sextant Coffee, torréfié avec fierté à San Francisco.