The Windsor - Brazil Coffee

Ce café est cultivé par une famille brésilienne de plusieurs générations, qui possède un grand savoir-faire, dans la région du Minas Gerais, au nord-est du Brésil. À l’ombre de la forêt amazonienne, ces agriculteurs associent des méthodes modernes de production respectueuses de l’environnement à des méthodes de traitement traditionnelles économes en eau pour produire un café doux, net et au corps généreux. Nous aimons préparer ce café pour mettre en valeur ses délicates notes de cerise et de chocolat au lait, mais il peut aussi donner un espresso de terroir aux notes de noisette et à la texture crémeuse.