Costa Rica, Finca Las Mercedes, Villa Sarchi Coffee

Découvrez les saveurs envoûtantes de notre café Villa Sarchi, une variété unique de la célèbre Finca Las Mercedes, au cœur de Tarrazu, à San Marcos, au Costa Rica. Ce café à torréfaction claire révèle un profil aromatique vif et complexe, avec de délicieuses notes de fruit de la passion et de fruits tropicaux, ainsi qu’une finale vineuse.

Villa Sarchi est une variété de café remarquable, issue à l’origine d’une mutation de la variété Bourbon, réputée pour sa capacité à s’épanouir dans les régions d’altitude du Costa Rica. Ce micro-lot est traité avec soin selon la méthode naturelle, les cerises étant séchées avec précaution sur des lits africains surélevés. Cette méthode intensifie les saveurs fruitées intrinsèques du café et lui confère un caractère riche et ample.

Le traitement naturel, associé à cette technique de séchage unique, permet aux grains de développer leur profil aromatique distinctif et fait de chaque tasse de Villa Sarchi une expérience sensorielle remarquable. Que vous soyez un connaisseur de café ou simplement amateur d’une bonne tasse, Villa Sarchi promet de sublimer votre rituel café grâce à sa qualité et à ses saveurs exceptionnelles.

Certifications :

• Certifié casher
• Partenaire du commerce direct

Variété : Villa Sarchi

Notes de dégustation : Fruit de la passion, fruits tropicaux, vin

Torréfaction : Claire

pH : 4.8

Traitement : Naturel

Séchage : Lits africains surélevés

Ferme : Finca Las Mercedes

Pays : Costa Rica

Région : Tarrazu, San Marcos

Altitude : 6 000 pieds