Columbia Supremo

Dans la célèbre région du sud, Popayan, une variété de l’espèce arabica Castilio pousse à l’ombre et sèche entièrement au soleil. Ce café provient d’une ferme familiale et est cultivé en altitude, dans le prolongement des Andes, dans la chaîne montagneuse des trois « cordillères ». Avec un arôme puissant et une acidité délicate, il révèle à l’extraction des notes intenses de fruits rouges, de thé vert et de chocolat au lait. Score SCA : 84,25. Pays d’origine : Colombie – altitude : 1 500 m – corps : délicat – acidité : fine – notes : fruits rouges, thé vert infusé, chocolat. One Love Coffee est le premier torréfacteur artisanal de café du sud de Bucarest. Nous torréfions en petites fournées de 2 kg, selon des profils bien définis.