Columbia Supremo

Nella rinomata zona meridionale di Popayan cresce all’ombra e viene essiccata completamente al sole una varietà della cultivar arabica Castilio. È un caffè di una fattoria a conduzione familiare, coltivato in altura, lungo la catena montuosa delle Ande, nella zona montuosa delle tre «cordigliere». Con un aroma intenso e un’acidità delicata, in estrazione sviluppa note intense di frutti rossi, tè verde e cioccolato al latte. Punteggio SCA 84,25. Paese di origine: Colombia - altitudine: 1500 m - corpo: delicato - acidità: delicata - note: frutti rossi, tè verde infuso, cioccolato. One Love Coffee è la prima torrefazione artigianale di caffè nella zona sud di Bucarest. Tostiamo in piccole batch da 2 kg, seguendo profili ben definiti.