Columbia Supremo

In het gerenommeerde zuidelijke gebied Popayan groeit een variëteit van de Arabica-soort Castilio in de schaduw en wordt deze volledig in de zon gedroogd. Deze koffie is afkomstig van een familieboerderij, groeit op grote hoogte in het Andesgebergte, waar de drie “cordilleras” samenkomen. Met een krachtig aroma en fijne aciditeit ontwikkelt de koffie tijdens het zetten intense tonen van rood fruit, groene thee en melkchocolade. SCA-score: 84,25. Land van herkomst: Colombia – hoogte: 1.500 m – body: delicaat – aciditeit: fijn – smaaknoten: rood fruit, getrokken groene thee, chocolade. One Love Coffee is de eerste ambachtelijke koffiebranderij in het zuiden van Boekarest. We branden in kleine batches van 2 kg, volgens goed gedefinieerde profielen.