COLOMBIA Decaf – Omni Roast – Filter & – Espresso

Le fait que vous buviez du café non seulement pour sa caféine prouve une fois de plus que vous en appréciez vraiment le goût. Et nous sommes convaincus que vous méritez le meilleur décaféiné que nous puissions vous proposer.

Ce décaféiné vient de Huila, en Colombie, une région réputée pour sa production à petite échelle et ses cafés à la douceur nette et à la belle structure. Ce lot lavé est composé des variétés Castillo, Caturra et Colombia, cultivées entre 1 400 et 2 000 mètres d’altitude.

Le café est décaféiné selon le procédé EA, également appelé Decaf de Caña, qui utilise de l’acétate d’éthyle pour retirer la caféine tout en préservant le caractère naturel du café. Il en résulte un décaféiné net et équilibré, avec une belle douceur, une acidité vive mais délicate et une tasse au profil transparent.

Avec sa torréfaction omni, il convient aussi bien au café filtre qu’à l’espresso et offre un café sans caféine qui reflète malgré tout la qualité et le caractère de Huila.