Coffee Omakase

Coffee Omakase
Trois services pour révéler le meilleur de chaque tasse.

Omakase est une invitation à vous en remettre à votre hôte pour vivre l’expérience. Nos baristas ont sélectionné les cafés et les préparations pour cette dégustation en trois services, avec quelques choix à faire en chemin selon vos goûts. Profitez de l’expérience en solo ou accompagné.

Commencez par le Gesha Anaerobic Washed de Jhoan & Diego, préparé avec deux recettes d’eau différentes pour une dégustation comparative de café filtre.

Pour les services espresso et lacté, choisissez un café :

• Maragesha — Cold Fermentation Washed de Sebastian Ramirez

• Gesha — Thermal Shock Natural de Jhoan & Diego

Le café choisi sera utilisé pour les services espresso et lacté. Le shakerato, un espresso frappé sur glace, est une façon rafraîchissante de savourer votre café.

Nos boissons au lait de vache sont préparées avec du lait traité sous vide à basse température, puis distillé par congélation. Du lait d’avoine est proposé en alternative. Des en-cas sont inclus avec chaque formule.

Pour une personne

• Filtre : Deux tasses de dégustation, chacune préparée avec une recette d’eau différente.

• Espresso : Au choix, un espresso ou un shakerato.

• Lait : Au choix, un macchiato (2 oz) ou un cortado (4 oz).

Pour deux personnes

• Filtre : Deux cafés filtre, chacun préparé avec une recette d’eau différente.

• Espresso : Un espresso et un shakerato.

• Lait : Deux boissons lactées, avec au choix un macchiato (2 oz) ou un cortado (4 oz).

À partir du samedi 14 novembre 2026

Sessions du samedi et du dimanche : 10 h / 13 h / 16 h
Quatre places par session · Sur réservation uniquement