Coffee Omakase

Coffee Omakase
Tre portate, per esaltare il meglio di ogni tazza.

Omakase è un invito ad affidarti al tuo host per vivere l’esperienza. I nostri baristi hanno selezionato i caffè e i metodi di preparazione per questa degustazione in tre portate, con alcune possibilità di scelta per assecondare i tuoi gusti. Goditi l’esperienza da solo o in compagnia.

Inizia con il Gesha Anaerobic Washed di Jhoan & Diego, preparato con due diverse ricette d’acqua per una degustazione comparativa di caffè filtro.

Per le portate a base di espresso e latte, scegli un caffè:

• Maragesha — Cold Fermentation Washed di Sebastian Ramirez

• Gesha — Thermal Shock Natural di Jhoan & Diego

Il caffè scelto verrà usato sia per l’espresso sia per la portata a base di latte. Lo shakerato, un espresso shakerato con ghiaccio, è un modo fresco per gustare il tuo caffè.

Le bevande con latte vaccino sono preparate con latte trattato sous vide e distillato a freddo. È disponibile anche il latte d’avena. Ogni set include degli snack.

Per una persona

• Filtro: Due tazze da degustazione, ciascuna preparata con una diversa ricetta d’acqua.

• Espresso: A scelta un espresso o uno shakerato.

• Latte: A scelta un macchiato (2 oz) o un cortado (4 oz).

Per due persone

• Filtro: Due caffè filtro, ciascuno preparato con una diversa ricetta d’acqua.

• Espresso: Un espresso e uno shakerato.

• Latte: Due bevande a base di latte, a scelta tra macchiato (2 oz) e cortado (4 oz).

Si inizia sabato 14 novembre 2026

Sessioni di sabato e domenica: 10:00 / 13:00 / 16:00
Quattro posti per sessione · Solo su prenotazione

*Dato il tempo necessario per preparare ogni portata, è possibile annullare la prenotazione fino a 3 giorni prima; in caso contrario, non sono ammesse cancellazioni né rimborsi.