Coffee Omakase

Omakase de café
Tres cursos para sacar lo mejor de cada taza.

Omakase es una invitación a confiar la experiencia a quien te recibe. Nuestros baristas han seleccionado los cafés y las preparaciones para esta cata de tres cursos, con algunas opciones durante el recorrido para adaptarla a tus gustos. Disfruta de la experiencia a solas o en compañía.

Empieza con Anaerobic Washed Gesha de Jhoan & Diego, preparado con dos recetas de agua diferentes para una cata comparativa de café de filtro.

Para los cursos de espresso y leche, elige un café:

• Maragesha — Cold Fermentation Washed de Sebastian Ramirez

• Gesha — Thermal Shock Natural de Jhoan & Diego

El café que elijas se utilizará tanto para el curso de espresso como para el de leche. Un shakerato, espresso agitado con hielo, es una forma refrescante de disfrutar del café.

Las bebidas con leche de vaca se preparan con leche tratada al sous vide y destilada por congelación. También hay leche de avena. Se incluyen aperitivos con cada menú.

Para una persona

• Filtro: Dos tazas de cata, cada una preparada con una receta de agua diferente.

• Espresso: Elige entre un espresso o un shakerato.

• Leche: Elige entre un macchiato (2 oz) o un cortado (4 oz).

Para dos personas

• Filtro: Dos cafés de filtro, cada uno preparado con una receta de agua diferente.

• Espresso: Un espresso y un shakerato.

• Leche: Dos bebidas con leche, a elegir entre macchiato (2 oz) o cortado (4 oz).

A partir del sábado 14 de noviembre de 2026

Sesiones los sábados y domingos: 10:00 / 13:00 / 16:00
Cuatro plazas por sesión · Solo con reserva