Campo Hermoso, Natural Carbonic Maceration

Sorbet au citron vert, violette florale et soda à la framboise

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Vif, expressif et impossible à ignorer, ce lot en édition spéciale met en lumière l’innovation et la collaboration qui ont fait de Campo Hermoso l’un des producteurs de café les plus prometteurs de Colombie. Dirigé par Edwin Noreña, Campo Hermoso travaille également en étroite collaboration avec des producteurs voisins, dont Johana Ceballos, dont le café Wush Wush constitue la base de ce lot remarquable.

Cultivé dans les hauts plateaux de Huila et traité par macération carbonique prolongée, ce café offre une intensité remarquable tout en préservant clarté et équilibre en tasse. Des notes vibrantes de sorbet au citron vert ouvrent le bal, suivies de délicats arômes floraux de violette et de la douceur pétillante du soda à la framboise. Sous ce profil fruité plein de vivacité se cachent une texture soyeuse et une douceur raffinée qui lient merveilleusement le tout.

Voilà le genre de café que nous aimons proposer dans le cadre de notre programme Special Release : distinctif, expressif et élaboré pour susciter un véritable effet « waouh » dès la première infusion.

--- Que contient la boîte ? ~~~ 100 g de grains de café entiers.

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Fichiers à télécharger

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Campo Hermoso, fiche de café

Campo Hermoso, photo d’origine 1

Campo Hermoso, photo d’origine 2

Campo Hermoso, photo d’origine 3

Campo Hermoso, photo d’origine 4

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