Campo Hermoso, Natural Carbonic Maceration

Sorbet de lime, violetă florală și suc acidulat de zmeură

---

Strălucitoare, expresivă și imposibil de ignorat, această ediție specială pune în valoare inovația și colaborarea care au făcut din Campo Hermoso unul dintre cei mai interesanți producători de cafea din Columbia. Deși este coordonată de Edwin Noreña, Campo Hermoso colaborează îndeaproape și cu cultivatorii din vecinătate, printre care și Johana Ceballos, a cărei cafea Wush Wush stă la baza acestui lot remarcabil.

Cultivată în ținuturile înalte din Huila și procesată printr-o macerare carbonică prelungită, această cafea oferă o intensitate remarcabilă, păstrând totodată claritatea și echilibrul în ceașcă. Notele vibrante de sorbet de lime deschid spectacolul, urmate de aromele florale delicate de violetă și de dulceața efervescentă a sucului acidulat de zmeură. Sub profilul fructat plin de viață se află o textură mătăsoasă și o dulceață rafinată care leagă totul în mod armonios.

Este genul de cafea pe care ne place să o lansăm în cadrul programului nostru Special Release: distinctivă, expresivă și creată pentru a stârni un autentic moment de uimire încă de la prima preparare.

--- Ce găsești în doză? ~~~ 100 g de boabe de cafea.

===

Fișiere descărcabile

~~~

Campo Hermoso, fișa cafelei

Campo Hermoso, fotografie de la origine 1

Campo Hermoso, fotografie de la origine 2

Campo Hermoso, fotografie de la origine 3

Campo Hermoso, fotografie de la origine 4

===

~~~