Café de especialidad Perú descafeinado

Découvrez ce café de spécialité de Colombie, une origine qui reflète la tradition du café et le dévouement des producteurs du sud du pays. Il provient de la région de San Martín, l’une des zones les plus reconnues de Colombie pour la qualité et la régularité de ses cafés.

Ce café de variété Typica est cultivé à 1 500 mètres d’altitude, où les conditions climatiques, les sols fertiles et l’expérience des caféiculteurs permettent d’obtenir des grains équilibrés et pleins de caractère. La variété Typica se distingue par sa résistance et par les profils nets et agréables qu’elle offre en tasse.

Le procédé lavé apporte de la clarté et de la précision au profil sensoriel. Après une fermentation contrôlée et un lavage soigneux, le café sèche lentement, révélant ses notes les plus pures et une acidité vive.

En tasse, ce café de spécialité dévoile des notes de chocolat, de malt torréfié et d’amande. Il présente une saveur douce de chocolat, de noix, d’amande torréfiée et de canne à sucre.

Avec une note de 83 points, ce café de spécialité est idéal si vous recherchez une tasse équilibrée, nette et facile à apprécier. Il convient aussi bien aux méthodes douces qu’à l’espresso, offrant polyvalence et régularité à chaque préparation.

Ce café de spécialité de San Martín vous invite à savourer le caractère authentique du café colombien à chaque gorgée.