Brazilian Fazenda Sao Lucas Coffee

Un café primé, doux et équilibré, aux saveurs de chocolat au lait, de cacao et de cacahuètes. Une agréable longueur en bouche, avec une faible acidité, un bon corps et une finale nette.

Ce café de la ferme Fazenda São Lucas, propriété de Lucas Lancha de Oliveira, dans la région d’Alta Mogiana, au Brésil, est certifié Rain Forest Alliance et UTZ. Lucas est caféiculteur de sixième génération.

« Brazilian Fazenda Sao Lucas » a remporté une étoile aux Great Taste Awards 2021.

Notes de dégustation : chocolat au lait, cacao et cacahuètes

Notes de dégustation : Une agréable longueur en bouche, avec une faible acidité, un bon corps et une finale nette.

Torréfaction : moyenne

Ferme : Fazenda São Lucas

Propriétaire : Lucas Lancha de Oliveira

Variété d’arabica : Mundo Novo

Altitude : 1 020 mètres au-dessus du niveau de la mer

Lieu : Ribeirao Corrente, Alta Mogiana, Sao Paulo

Procédé : Natural

Certifications : certifié Rainforest Alliance, certifié UTZ et membre de l’Alta Mogiana Specialty Coffee Association (AMSC)

Score SCA — 83

Durabilité : Tous nos grains de café sont traçables jusqu’à la ferme et au producteur. Nos cafés sont certifiés Fairtrade Organic (FTO) ou Rain Forest Alliance (RFA), ou cultivés par un collectif ou une coopérative afin de garantir un salaire équitable, des investissements dans la communauté et de bonnes pratiques environnementales. Nos sachets de café sont recyclables.

Pourquoi nous choisir ? Nos cafés primés, issus de filières éthiques, sont torréfiés à la main et à la commande chaque semaine. Nous cherchons à préserver les principales caractéristiques des grains d’arabica de terroir et à les mettre en valeur par une torréfaction délicate. Tous nos cafés d’origine unique arabica à torréfaction moyenne conviennent à l’espresso. Choisissez simplement la mouture fine ou les grains entiers, selon votre machine à café ou votre méthode de préparation.

Vous aimez notre café ? N’hésitez pas à laisser un avis ci-dessous. Merci.