Brazilian Fazenda Sao Lucas Coffee

Een zoete en gebalanceerde, bekroonde koffie met smaaknoten van melkchocolade, cacao en pinda’s. Een aangename nasmaak met een lage aciditeit, goede body en een zuivere afdronk.

Deze koffie van Fazenda São Lucas Farm, eigendom van Lucas Lancha de Oliveira in de regio Alta Mogiana, Brazilië, is Rain Forest Alliance- en UTZ-gecertificeerd. Lucas is een koffieboer van de zesde generatie.

‘Brazilian Fazenda Sao Lucas’ won 1 ster bij de Great Taste Award 2021

Smaaknoten: melkchocolade, cacao en pinda’s

Cuppingnotities: Een aangename nasmaak met een lage aciditeit, goede body en een zuivere afdronk.

Branding: Medium

Farm: Fazenda São Lucas

Eigenaar: Lucas Lancha de Oliveira

Arabica-variëteit: Mundo Novo

Hoogte: 1020 meter boven zeeniveau

Locatie: Ribeirao Corrente, Alta Mogiana, Sao Paulo

Verwerking: Natural

Certificering: Rainforest Alliance-gecertificeerd, UTZ-gecertificeerd en Alta Mogiana Specialty Coffee Association (AMSC)

SCA-score — 83

Duurzaamheid: Al onze koffiebonen zijn rechtstreeks traceerbaar tot de farm en de koffieboer. Onze koffies zijn Fairtrade Organic (FTO) of Rain Forest Alliance (RFA)-gecertificeerd, of worden verbouwd door een collectief of coöperatie om een eerlijk loon, investeringen in de gemeenschap en goede milieuvriendelijke praktijken te garanderen. Onze koffiezakken zijn recyclebaar.

Onze bekroonde, ethisch ingekochte koffie wordt elke week vers met de hand op bestelling gebrand. We streven ernaar de belangrijkste eigenschappen van single origin Arabica-bonen te behouden en deze met een zorgvuldige branding naar voren te brengen. Al onze medium gebrande single origin Arabica-koffie is geschikt voor espresso. Kies gewoon voor Fijngemalen of Hele bonen, afhankelijk van je koffiemachine of zetmethode.

Laat hieronder gerust een beoordeling achter. Bedankt.