Brazil Sul De Minas

Découvrez la perle rare du café brésilien avec Gillies Standard Roast™. Souvent sous-estimés aux États-Unis, les cafés brésiliens sont loin d’être ordinaires : ils sont doux, ronds et tout sauf fades. Nos grains de grade 2-3, avec 4 à 12 points de défaut sur un échantillon de 300 g, témoignent de notre exigence de qualité. Alors que d’autres optent pour des grains de calibre 14/16, nous tenons à nous approvisionner en rares grains de calibre 17/18 pour vous offrir une expérience incomparable. Issus de la riche histoire du café au Brésil, nos grains offrent une tasse unique, digne du XIXᵉ siècle : délicate, aux arômes de noix sèches et de cacao, sans l’acidité prononcée des variétés cultivées en altitude sur la côte pacifique d’Amérique centrale. Fidèle à la tradition, Gillies pousse la torréfaction un peu plus loin, pour saisir l’essence du café brésilien sans en compromettre les qualités délicates. Embarquez avec nous pour un voyage aux origines de l’excellence du café avec Gillies Standard Roast™.

PROFIL EN TASSE : Pain de seigle noir aux raisins secs, cerise Bing, noix sèche, cacao.