PUREGUSTO CONTINENTAL INTENSO COFFEE BEANS

Continental intenso est un assemblage inspiré du continent, élaboré à partir de cafés brésiliens de haute qualité provenant d’une seule plantation, dont nous importons directement la récolte, auxquels nous ajoutons une petite proportion de récolte de robusta de haute qualité, soigneusement nettoyé.

Ce mélange traditionnel n’a rien de traditionnel une fois en tasse. Ce café délicieusement équilibré offre un véritable café « tout-terrain ».

Vous pouvez vous attendre à une crema persistante et à des arômes « Intenso ». Ce café à torréfaction moyenne à foncée convient à tous les types de matériel à café.

Grains de café PureGusto

Les cafés ne se valent pas tous. Et, plus important encore, les torréfacteurs non plus !

Les cafés PureGusto sont le fruit de :

• La sélection de certains des meilleurs grains de café au monde, auprès de producteurs aux quatre coins du globe.
• Des années de savoir-faire en matière d’assemblage, acquises auprès de certains des meilleurs experts de la torréfaction du secteur.
• Une torréfaction de qualité supérieure, réalisée au Royaume-Uni dans un torréfacteur à convection unique et ultramoderne.

Le résultat…   « Tout simplement, un café remarquable. »

La torréfaction par convection est-elle vraiment de meilleure qualité, ou est-ce qu’on brasse simplement de l’air chaud ? (sans mauvais jeu de mots) ?

La torréfaction par convection, ou torréfaction à l’air, fonctionne exactement comme son nom l’indique : des flux réguliers d’air chaud passent doucement sur les grains de café jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement torréfiés. Cela donne une torréfaction douce et, tout aussi important, homogène, sans brûlure ni torréfaction excessive, problèmes généralement associés aux torréfacteurs à tambour traditionnels.

Il n’existe qu’une poignée de torréfacteurs à convection professionnels en Europe : vous en avez trouvé un ! Bienvenue dans l’univers du café torréfié avec une douceur exceptionnelle.