Brazil, Fazenda Moinho

Productrice de café de troisième génération, Thalita a hérité de cette petite ferme de café de son oncle en 2004. La municipalité d’Olimpio Noronha est réputée pour ses conditions idéales de sol et de climat, ainsi que pour ses montagnes parmi les plus élevées du Brésil. Thalita a su tirer parti de ces conditions naturellement privilégiées, tout en adoptant résolument les technologies modernes et en planifiant avec minutie, pour faire de Fazenda Moinho une ferme de café reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son efficacité et son engagement en faveur de la durabilité.

Nous sommes véritablement honorés de célébrer le dévouement de Thalita à la production de café de spécialité à petite échelle. Fazenda Moinho est la quatrième et dernière édition de notre série de lauréats nationaux du concours Brazil Cup of Excellence, que nous sommes ravis de vous faire découvrir.