Brazil, Fazenda Moinho

Thalita is koffieproducent van de derde generatie en erfde deze kleine koffieboerderij in 2004 van haar oom. De gemeente Olimpio Noronha staat bekend om de ideale bodem- en klimaatomstandigheden en om het bergachtige landschap op grote hoogte, een van de hoogste van Brazilië. Thalita heeft deze natuurlijke voordelen benut en gecombineerd met een sterke inzet voor moderne technologie en zorgvuldige planning. Zo heeft ze Fazenda Moinho ontwikkeld tot een koffieboerderij die bekendstaat om de uitzonderlijke kwaliteit, efficiëntie en focus op duurzaamheid.

We zijn echt vereerd om Thalita’s toewijding aan kleinschalige specialty coffeeproductie te vieren. Fazenda Moinho is de vierde en laatste release in onze serie nationale winnaars van de Brazil Cup of Excellence, die we met veel enthousiasme delen.